Как показывают исследования, многие люди с аутизмом имеют пищевую чувствительность и отвращение. Многие люди также борются с поведенческими проблемами, что делает прием пищи особенно трудным. Родители и другие лица, осуществляющие уход, беспокоятся о том, чтобы обеспечить своим детям полноценное питание, и на то есть веская причина. Согласно исследованию, постоянные проблемы с питанием повышают вероятность возникновения у ребенка как социальных проблем, так и низкой успеваемости.
Это также может повысить риск заболеваний, связанных с питанием, в подростковом и взрослом возрасте, таких как ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Многие родители утверждают, что, когда они исключают из рациона своих детей казеин (молочный белок) и глютен (пшеничный белок), симптомы аутизма и других заболеваний у их детей улучшаются. Однако казеиново-безглютеновые диеты могут затруднить получение достаточного количества питательных веществ. В этой статье мы обсудим, как разработать идеальную диетическую диету, которая могла бы улучшить неврологическую стабильность у детей с аутизмом.
Какова связь между питанием и аутизмом?
Люди с РАС часто демонстрируют повторяющиеся модели действий или имеют специфические, ограниченные интересы. В результате такого поведения, влияющего на привычки питания и диетические предпочтения, могут возникнуть следующие проблемы со здоровьем:
- Имея мало вариантов питания или испытывая сильную неприязнь к еде, аутизм может вызвать чувствительность к вкусу, аромату, цвету и текстуре пищи. Они могут ограничить или полностью отказаться от определенных блюд, даже от целой группы продуктов. Дети, страдающие аутизмом, в основном отвергают продукты с сильным вкусом, фрукты и овощи, а также продукты с особой текстурой, такие как скользкие или мягкие продукты.
- Недостаточное питание является дополнительной проблемой. Дети с аутизмом могут испытывать трудности с концентрацией внимания на одной задаче в течение длительного времени. Ребенку может быть трудно сесть и съесть еду от начала до конца, и ему могут потребоваться дополнительные добавки для лечения аутизма, чтобы помочь ему удовлетворить свои диетические потребности и улучшить концентрацию внимания.
- Запор может возникнуть из-за ограниченного рациона питания ребенка, недостаточной физической активности или лекарств. Обычно его можно лечить, постепенно увеличивая количество источников пищевых волокон, таких как злаки с отрубями, фрукты и овощи, в сочетании с большим количеством воды и регулярными физическими упражнениями.
- Взаимодействие между определенными лекарствами или стимуляторами, которые используются для лечения аутизма, может снизить аппетит. В результате ребенок может есть меньше, что может повлиять на его рост.
- Другие лекарства могут вызвать у вас чувство голода или изменить то, насколько хорошо усваиваются некоторые витамины и минералы. Спросите своего врача о возможных побочных эффектах, если ваш ребенок принимает лекарства.
Диета без глютена и казеина для детей с аутизмом
Для ребенка с расстройствами аутистического спектра очень важно, чтобы он соблюдал диету, не содержащую глютен и казеин.
Вот несколько часто задаваемых вопросов по этому вопросу:
Что такое казеиновая / безглютеновая диета?
Термин “диета GFCF” относится к диете, которая не содержит как глютена, так и казеина. Это один из многих альтернативных методов лечения, доступных для детей с аутизмом. Все продукты, содержащие казеин, который содержится в молоке и молочных продуктах, а также глютен, который содержится в пшенице, ячмене и ржи, запрещены в обычном рационе ребенка при использовании этой строгой элиминационной диеты.
Одним из заметных улучшений, которым способствует диета GFCF, являются изменения в речи.
Как казеиновая / безглютеновая диета помогает детям с аутизмом?
Диетическое вмешательство направлено на уменьшение симптомов и улучшение языкового, социального и когнитивного функционирования. Обоснование диеты без глютена и казеина может иметь некоторую научную поддержку. Исследователи обнаружили нерегулярные уровни пептидов в жидкостях организма некоторых людей с симптомами аутизма.
Дополнительные советы, помогающие неврологической стабильности у детей с аутизмом.
Ниже приведены некоторые дополнительные советы по питанию для любого ребенка, страдающего аутизмом —
- Соблюдайте строгий график приема пищи.
- Позаботьтесь о любых расстройствах желудка.
- Добавляя в меню новые блюда, будьте терпеливы и ожидайте сопротивления.
- При планировании диеты обратите внимание на витамин В12, омега-3 и важные минералы, такие как магний.
- Позаботьтесь о дополнительных аспектах, помимо питания, таких как их циклы сна и физические упражнения.
Вывод
По данным Сети аутизма, почти каждый пятый ребенок с аутизмом придерживается специальной диеты. Хотя специальной диеты для лечения РАС не существует, отказ от некоторых белков может помочь справиться с симптомами. Диетическое вмешательство, получившее наибольшее количество исследований, — это диета без глютена и казеина (GFCF), которая также является одной из самых популярных. Уход за ребенком, страдающим аутизмом, потребует особых усилий и понимания его потребностей в питании. Проконсультируйтесь с врачами и диетологами, чтобы получить наилучшие результаты.
